Categoria: Principi Nutritivi

Gli alimenti che noi ingeriamo con la nostra dieta quotidiana, ci forniscono le sostanze, o più propriamente i principi nutritivi, che sono indispensabili per far funzionare correttamente il nostro organismo. Ad esempio, tali principi nutritivi possono servire alla formazione di energia, al rinnovamento dei tessuti, a favorire il funzionamento dei processi metabolici, a rafforzare i meccanismi di difesa. Quindi, a seconda della funzione che i principi nutritivi contenuti in essi svolgono, gli alimenti si possono suddividere in:

  • Alimenti energetici: che creano l’energia necessaria al nostro organismo per lo svolgimento delle sue funzioni vitali e delle attività corporee
  • Alimenti plastici: che apportano gli elementi necessari allo svolgimento delle funzioni di crescita e di riparazione dei tessuti del nostro organismo
  • Alimenti regolatori e protettivi: che apportano gli elementi che servono al nostro organismo per regolare i processi metabolici e per rafforzare i meccanismi del nostro sistema immunitario